3 Versiones de Hummus

3 Versiones de Hummus

Ingredientes para la elaboración del Hummus

Para las 3 versiones de hummus que vamos a preparar, vamos a necesitar en cada uno lo siguiente:

Tradicional:

  • 500 gr de garbanzosplato de hummus servido
  • 3 cucharadas de tahina
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Zumo de un limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Una pizca de comino
  • 1 diente de ajo grande

Pimientos:

  • 500 gr de garbanzos
  • 200 gr de pimientos asados
  • 2 cucharadas de tahina
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Zumo de un limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Una pizca de comino
  • 1 diente de ajo grande

Curry:

  • 500 gr de garbanzos
  • 3 cucharadas de tahina
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Zumo de un limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Una pizca de comino
  • 1 diente de ajo grande

Elaboración:

El procedimiento será igual para las tres versiones.

        1. Añadir todos los ingredientes en la procesadora y triturar hasta que quede una pasta homogénea. 
        2. Si vemos que queda muy espesa, añadir un poco de agua hasta conseguir la consistencia deseada.
  • Para el hummus de pimientos podemos usar un poco de aceite sabor a romero e incluso utilizar este hummus como acompañamiento de alguna carne.
  • En el hummus de curry usaremos aceite de chile para así acentuar el picante; queda ideal acompañado de pan de pita, arroz jazmín y pollo tandoori.

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1 pensamiento en “3 Versiones de Hummus

  1. Like!! Great article post.Really thank you! Really Cool.

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