3 Versions houmous

3 Versions houmous

Ingrédients:plato de hummus servido

Ingrediénts Houmous

Traditionnel:

  • 500 gr de pois chiches
  • 3 cuillères à soupe de tahina
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Jus de citron
  • sortir
  • Poivre
  • Une pincée de cumin
  • 1 grosse gousse d’ail

Poivrons:

  • 500 gr de pois chiches
  • 200 gr de poivrons grillés
  • 2 cuillères à soupe de tahina
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Jus de citron
  • sortir
  • Poivre
  • Une pincée de cumin
  • 1 grosse gousse d’ail

Curry:

  • 500 gr de pois chiches
  • 3 cuillères à soupe de tahina
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Jus de citron
  • sortir
  • Poivre
  • Une pincée de cumin
  • 1 grosse gousse d’ail

Elaboration Houmous:

La procédure sera la même pour les trois versions.

  1. Ajoutez tous les ingrédients dans le robot et broyez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  2. Si nous constatons qu’il est très épais, ajoutez un peu d’eau jusqu’à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.
  • Pour le houmous des poivrons, nous pouvons utiliser de l’huile de romarin et même utiliser ce houmous comme accompagnement de viande.
  • Dans le houmous au curry, nous utiliserons de l’huile de piment pour accentuer le piquant; Il est idéal accompagné de pain pita, de riz au jasmin et de poulet tandoori.

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1 commentaire sur “3 Versions houmous

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