Auteur : SEO

foto de plato de risotto

Risotto aux champignons et crevettes et huile de truffe

Risotto aux champignons et crevettes et huile de truffe Ingrédients: Rissoto Ingrédients 200 gr de riz rond ou alborio 150 gr de champignons 200 gr de crevettes 1 L de fumet (on le fera avec les coquilles de crevettes) ½ oignon blanc 40 gr de beurre 70 gr de parmesan Risotto Elaboration: Décortiquez d’abord les […]

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plato de hummus servido

3 Versions houmous

3 Versions houmous Ingrédients: Ingrediénts Houmous Traditionnel: 500 gr de pois chiches 3 cuillères à soupe de tahina 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge Jus de citron sortir Poivre Une pincée de cumin 1 grosse gousse d’ail Poivrons: 500 gr de pois chiches 200 gr de poivrons grillés 2 cuillères à soupe de […]

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foto de ajoblanco malagueño

Ajoblanco Malagueño

Ajoblanco Malagueño Ingrédients: Ingrédients ajoblanco malagueño 200 gr d’amandes 1 tranche de pain dur sans croûte 2 gousses d’ail 1 litre d’eau 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 1 as d’huile d’olive extra sortir Comme garniture: Raisins muscat 1 tomate 6 anchois Une poignée de framboises Élaboration ajoblanco malagueño: D’abord, faites bouillir un […]

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